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喝水鳥是由美國人Miles V. Sullivan在1942年所設計，在這五六十年間這個簡單的玩具瘋迷了所有的科學愛好者，他用了簡單的科學原理及基本的機械結構，就可以讓他一再的運 作，再看似無規則卻又似乎有規律的點頭，彷彿無止盡的重複，都會讓你持續盯著她，讚嘆世間竟有如此的天才，能巧妙的化繁為簡，並將它做得如此優雅與簡單。

飲水鳥通常是由兩個玻璃球組合而成，之間有一根細細的玻璃管相連接，玻璃管延伸到下方玻璃球的底部。上方的玻璃球構成飲水鳥的頭部，頭部有長長的嘴 喙，並包有可吸水的泡棉，底部的玻璃球則是飲水鳥的腹部，內裝有顏色的液體，玻璃管則是頸部。整隻飲水鳥放置在支架上，可以自由地擺動。

若要讓飲水鳥不停地擺動，做出飲水的動作，首先得在飲水鳥前方置放盛水的杯子，然後將頭部沾濕，就這樣，飲水鳥便開始擺動，不斷地朝向水杯點頭，做出飲水的動作，整個過程不需要任何動力來源，一直到鳥嘴無法沾啄到水，才會停止。

不過有人也嘗試讓喝水鳥喝酒，或許因為酒很好喝的關係，[喝酒鳥]喝酒的頻率會比喝水鳥快很多，有興趣的人可以買兩個回去比賽。

乍看之下，這種永動的飲水鳥違反了熱力學定律，沒有外加動力，物體是不會自發地擺動。飲水鳥裡頭到底是什麼神奇的機關，可當成飲水鳥的動力來源？

連當代最偉大的科學家愛因斯坦都為它吃驚。根據前蘇聯著名的科普作家別萊利曼編著的《趣味物理學續編》中提到，曾有人將這個塗了顏色、看不見內部奧秘的 "飲水鳥"贈送給愛因斯坦博士，並對他說，科學家不是說永動機是不可能的嗎，現在就讓你瞧瞧這台永動機。當愛因斯坦看過並明白其原理時，真的十分驚歎"飲 水鳥"的設計巧妙。因此這個玩具就被別人叫做"愛因斯坦也吃驚的玩具"。

火紅到連辛普森家庭裡面都有